燕麦的很多功效得益于其所含的β－葡聚糖，它能够加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，降低肝糖原的分解，从而降低血糖因此可以说燕麦是糖尿病患者的保健食品3减肥 燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重一般来说，一杯200毫升的燕麦。
故燕麦有保健食品的誉称 燕麦的保健功能 燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗 降血脂作用，防癌 ，抗高血黏度和血小板聚集作用 早上跟牛奶一起吃最好。
长期食用，会影响人体对钙的吸收中医认为燕麦味苦性干，可治虚汗，能预防多种疾病现代医学界经过大量的临床观察或动物实验，也证实了燕麦，特别是燕麦麸具有降低胆固醇降血糖和血脂降低胰岛素水平改善肠胃道，以及抗氧化预防结肠癌减肥延缓衰老等多种保健功能。
燕麦水还能软化滋润皮肤，保护皮肤免受外部刺激食用燕麦片的禁忌1吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害此外，吃燕麦建议以每天40克为佳2注意食材的搭配 燕麦和牛奶搭配有。
燕麦片的食疗功效主要包括降血脂降血糖高饱腹感等，正确的食用方法需要注意选择纯燕麦片并保持其高比例燕麦片的食疗功效 降血脂燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，对预防心脑血管病有积极作用，特别适合中老年人食用 降血糖经常食用燕麦对糖尿病患者具有降糖减肥的功效 改善肠道功能燕。
燕麦片中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝糖尿病浮肿便秘等也有辅助疗效燕麦片有减肥廋身的功效，燕麦片是低热量，高纤维的营养结构，很容易让人产生饱腹感，且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量，所以燕麦片是减肥者理想的塑身食物燕麦片有防心血管疾病的功效，燕麦片中含有一定量的皂甙，具有。
