长期食用燕麦米，对糖尿病和肥胖症的控制大有裨益不仅如此，燕麦还富含β葡聚糖，这是一种特殊的纤维，对提升免疫力降低血糖和胆固醇具有显著效果此外，燕麦中的蛋白质和脂肪含量丰富，且富含必需脂肪酸和多种微量元素，如钙磷铁等，对维持人体正常生理功能至关重要总之，燕麦是一种极为珍；燕麦是一种禾本科植物，古称雀麦野麦子，因其不易脱皮而被称作皮燕麦它是一种低糖高营养高能食品，具有益脾养心敛汗的功效，适合体虚自汗盗汗或肺结核病人食用本草纲目中记载，燕麦可以煎汤服用，或舂去皮蒸食作饼食用燕麦耐寒抗旱，对土壤适应性强，能够自播繁衍燕麦富含。
燕麦的属性是“滋阴”，早在明代李时珍本草纲目中就有明确记载，“燕麦甘凉袪烦养心降糖补阴强肾增能美颜美容”西方人眼里的“贵族食品”世界上都公认它为“谷物之王”它其中的微量元素矿物质含量是所有的谷类作物里最高的，单拿Ca2+含量来讲，燕麦当中的钙的含量是小麦的3倍，是大米的；燕麦为禾本科植物，本草纲目中称之为雀麦野麦子燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖高营养高能食品燕麦性味甘平能益脾养心敛汗有较高的营养价值一燕麦的分类 以种子是否带壳分为带稃fu型和裸粒型带稃型燕麦的外壳长而硬，成熟时籽粒包于壳中，常被称为皮。
燕麦禾本科植物，本草纲目中称之为雀麦野麦子燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖高营养高能食品燕麦性味甘平能益脾养心敛汗有较高的营养价值可用于体虚自汗盗汗或肺结核病人煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食”小麦小麦是小麦系植物的统称，是单子叶；燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
本草纲目记载燕麦性味甘平，有润肠通便作用现代医学界经过大量的临床观察或动物实验，也证实了燕麦，具有降低胆固醇降血糖和血脂降低胰岛素水平改善肠胃道，以及抗氧化预防结肠癌减肥延缓衰老等多种保健功能1降血脂作用燕麦中的单不饱和脂肪酸β葡聚糖以及皂苷素等均可。
燕麦的功效与作用及营养价值1、1 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用2 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖减肥的功效3 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧4 它还可以改善血液循环，缓解生活工作。
2、救荒本草燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮 1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇平稳血糖的功效美国时代杂志评选的全球十大健康食物中燕麦位列第五。
3、燕麦中含有燕麦蛋白燕麦肽燕麦β葡聚糖和燕麦油等成分这些成分具有抗氧化增加肌肤活性延缓肌肤衰老美白保湿减少皱纹色斑和抗过敏等功效因此，在美国日本韩国加拿大和法国等国家，燕麦被誉为“家庭医生”“植物黄金”和“天然美容师”。
4、燕麦的功效同样不容小觑燕麦米煮成的粥富含镁维生素B1，以及磷钾铁泛酸铜和纤维，这些成分共同作用，能有效降低胆固醇，是补钙的佳品而燕麦片则以其改善血液循环和促进伤口愈合的能力而备受推崇此外，燕麦中的高粘稠度可溶性纤维能显著延缓胃的排空速度，增加饱腹感，从而有效帮助控制食欲。
5、燕麦的俗名包括雀麦和野麦子，这在本草纲目中有记载它不易脱皮，因此也被称为皮燕麦，是一种低糖高营养高能的食品燕麦的味道甘平，具有益脾养心敛汗的功效中国是燕麦的主要种植国之一，东北华北西北西南以及广东广西和华中等地都有栽培燕麦的谷粒既可以磨面食用，也可以作为。
燕麦的作用与功效本草纲目图片大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识燕麦又名莜麦玉麦铃铛麦，在我国具有悠久的用药历史传统中医认为，燕麦性平味甘，归脾肝经，具有收敛止血，固表止汗之功效，本草纲目就记载燕麦有滑肠作用 燕麦同时也是一种低糖低升糖指数的健康食品接下来。
燕麦在本草纲目中被称为野麦子，而我们平时食用的燕麦片是通过燕麦去壳之后研磨精加工成的那么燕麦具体有哪些功效与作用呢我们现在就来科普一下1降胆固醇降血脂燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β葡聚糖，它够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β脂蛋白的。
1 燕麦在本草纲目中被记载具有医疗效果，其花可解愤怒和郁闷2 现代医学发现燕麦含类似荷尔蒙物质，具有兴奋效用3 燕麦自古以来被当作有保健功效的植物，其营养价值得到现代科学支持4 燕麦在某些地区曾是主食，其出粉率高，有“磨尽无麸”的称号5 燕麦的食用价值高，耐饥抗饿，被誉。
燕麦为禾本科植物，本草纲目中称之为雀麦野麦子燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖高营养高能食品燕麦性味甘平能益脾养心敛汗有较高的营养价值可用于体虚自汗盗汗或肺结核病人煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食”救荒本草燕麦耐寒，抗旱，对土壤。
