1 首先类风湿性关节炎的患者配膳时要根据病症的阴阳虚实寒热，分别给予不同的饮食治疗“虚者补之，实者泻之”，“寒者热之，热者寒之，温者清之，凉者温之”如寒痹者宜用胡椒干姜等温热之品，而禁忌生冷湿痹者宜用苡米黑豆等利湿之品风痹者宜用葱姜等辛温发散之品热痹者。
如牛奶豆浆麦乳精巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食人参白木耳阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿，非但病不能去，反添病痛5注意饮食宜忌风湿性关节炎患者有的病程较长，如果患病后忌口太严，长年日久，影响营养。
沙县小吃里的汤有1花旗参乌鸡汤花旗参有清热解毒补心益气的功效，而乌鸡则有补血补肾的效用在新鲜的水中放入乌鸡花旗参红枣桂圆肉姜片枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了2茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系用蘑菇。
汤羹菜汁宽制法多讲究火候，是深受人们喜爱的菜肴他们在筵席中具有一定的地位，同时还能解酒去腻夏季饮汤，能生津开胃，增进食欲冬季饮汤，能祛寒暖胃汤羹菜具有丰富的营养，而且极易被人体吸收由于汤羹菜水分多软嫩润滑，不伤肠胃，极易吸收，特别适于老幼体弱的人食用汤羹粥养生粥。
以牛奶麦片为主，适当换样，如豆浆豆腐脑黑芝麻糊，加饼干蛋糕小包子等午餐 1西红柿 西红柿炒鸡蛋西红柿烧菜花或西兰花2芋头或山药 红烧肉焖芋头排骨汤或鸡汤闷芋头闷芋头生抽蒸芋头可以放在米饭里一起蒸，蘸糖蜂蜜枣泥或果酱芋头泥红烧芋头酱油或耗油，可。
